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Preparing Mole with Hierba Santa Leaves
Así se prepara un rico mole
to be in good health
se encuentren bien de salud
we are
nos encontramos
hierba santa
hierba santa
little mushrooms
honguitos

2

on this occasion
en esta ocasión
my mother-in-law
mi suegra
she planted them
los sembró
for years
ya tiene años
little plants
matitas

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I use it
lo aprovecho
it tastes
sabe
it smells
huele
it is medicine
es medicina
we take
tomamos

4

guajillo chile
chile guajillo
join me
me acompañen
you see
se ven
fresh
fresquecito

5

to take
a llevar
little dog
perrito
come on
vamos
let’s go
vámonos
we've arrived
ya llegamos

6

eating
comiendo
the main ingredient
el principal ingrediente
we brought
fuimos a traer
now
ahorita

7

I am going to use
voy a ocupar
the cumin
el comino
the pepper
la pimienta
the clove
el clavo
the garlic
el ajo

8

the first thing
lo primero
to toast
tostar
nice and warm
calientito y listo
I will soak
voy a remojar

10

I'm going to lower
me voy a bajar
the comal
el comal
my pot
mi olla
the little pot
la ollita
I'm going to put it
la voy a poner

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the fire
la lumbre
to add water
echar agua
I’m going to add
voy a echar
the leaves of hierba santa
las hojas de hierba santa
washed
lavado

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dish
el plato
tasty
rica
easy
fácil
we prepare
preparar
we eat
comemos

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a small piece
pedacito
it boils
hierva
I’m going to grind
voy a moler
the metate
el metate
garlic cloves
dientes de ajo

14

there are three
son tres
cumin
comino
cloves
clavo
I finished
terminé
the masa
la masa

15

to clean
limpiar
Save
Clear